Tereyağlı Tavşan Eti (Tavşan Eti Kızartma) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet temizlenmiş tavşan
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 litre su
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı margarin

Tereyağlı Tavşan Eti (Tavşan Eti Kızartma) Tarifi Yapılışı

İlk önce temizlenmiş tavşanı 1 gece soğuk tuzlu su da bekletiyoruz .Ertesi gün suyunu süzüp etini kemikleriyle parçalayıp doğranmış 1 adet soğan, 3 diş sarımsak ve 1 litre su ile iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Suyundan etleri çıkartıp biraz süzülmesini bekliyoruz (Suyunu dökmeyin mutlaka bulgur pilavı yapın) Etleri kızartacağımız tavaya yağları koyup iyice kızdırıyoruz .Sonra etleri koyup üzerine karabiber ve tuz döküyoruz iki tarafını eşit kızartıp pilavı hazırlayıp servis yapıyoruz afiyet olsun